Actualización (17 de junio de 2026): Los CDC (Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades) y la FDA (Administración de Alimentos y Medicamentos) han determinado que el brote registrado en Indiana, Kentucky, Michigan, Ohio y Virginia Occidental está relacionado con la lechuga iceberg troceada suministrada por un único proveedor y servida en restaurantes Taco Bell de esos estados. Los casos de enfermedad asociados con este brote representan una parte de los casos de Cyclospora identificados en todo el país. La FDA continúa investigando para determinar si la lechuga iceberg troceada contaminada fue distribuida a otros establecimientos.
Un brote nacional de Cyclospora —un parásito conocido principalmente por su síntoma más característico, la diarrea explosiva— ha registrado casos en Michigan, Ohio, Indiana y otros estados. A nivel nacional, este parece ser un brote de gran magnitud; sin embargo, hasta el momento, en el condado de King no hemos observado un aumento inesperado de casos de ciclosporiasis (la enfermedad causada por Cyclospora). Conversamos con Ann Shen, responsable de las investigaciones sobre enfermedades transmitidas por los alimentos y enfermedades entéricas en Salud Pública – Seattle y el Condado de King, sobre la situación actual a nivel local.
¿Estamos recibiendo informes de casos de ciclosporiasis en el condado de King?
No estamos recibiendo informes de un aumento inusual en el número de casos, y hasta el momento no hay evidencia de que el brote que afecta a otros estados esté afectando al condado de King.
Sin embargo, cada año se diagnostica un pequeño número de casos de ciclosporiasis entre los residentes del condado de King, y este año no es la excepción. La mayoría de las personas se exponen al parásito durante viajes internacionales, pero generalmente identificamos algunos residentes que no han viajado fuera del estado y que probablemente se enfermaron por una fuente local del parásito.
Usted mencionó “parásito”. ¿Es eso lo que causa la diarrea explosiva?
Sí. Un parásito microscópico llamado Cyclospora vive en el intestino humano y puede propagarse a través de alimentos o agua contaminados con heces humanas. Es un parásito resistente que puede sobrevivir en productos frescos y no puede eliminarse con los métodos habituales de limpieza, como enjuagar o lavar los alimentos. Frotar enérgicamente los alimentos o retirar la cáscara o piel de las frutas y verduras puede ayudar a reducir aún más el riesgo.
¿En qué se diferencia esta enfermedad gastrointestinal de otras, como el norovirus?
El norovirus es un virus común que causa síntomas similares, pero se propaga con facilidad y rapidez de persona a persona, y los síntomas generalmente duran solo uno o dos días. Cyclospora no se transmite de persona a persona, y los síntomas pueden durar más de una semana; la diarrea explosiva puede aparecer y desaparecer durante varias semanas, hasta un mes o incluso más tiempo. Se pueden usar antibióticos para tratar la infección por Cyclospora, aunque no sea una bacteria, pero los antibióticos no son eficaces contra el norovirus.
Al igual que el norovirus, los síntomas que puede causar Cyclospora pueden ser muy desagradables e interferir con la vida diaria, pero en la mayoría de las personas no causan problemas de salud que pongan en peligro la vida. Sin embargo, algunos grupos son más vulnerables a desarrollar una enfermedad grave, lo que puede resultar en hospitalización. Los adultos mayores, los niños pequeños, las personas embarazadas y quienes tienen sistemas inmunitarios debilitados pueden tener un mayor riesgo.
Si no hay casos relacionados con el brote nacional aquí, ¿hay algo que los residentes del condado de King deban hacer para evitar la ciclosporiasis?
Al 17 de julio de 2026, los CDC y la FDA han determinado que la fuente del brote registrado en Indiana, Kentucky, Michigan, Ohio y Virginia Occidental está relacionada con la lechuga iceberg troceada suministrada por un único proveedor y servida en restaurantes Taco Bell de esos estados. La FDA continúa investigando para determinar si la lechuga iceberg troceada contaminada fue distribuida a otros establecimientos.
Por el momento, no estamos recomendando que las personas desechen productos frescos que todavía estén en buenas condiciones. Tampoco estamos recomendando actualmente que las personas cambien sus hábitos normales de compra.
Siempre es una buena práctica lavarse las manos y lavar bien los productos frescos con agua corriente antes de comerlos, cortarlos o cocinarlos, pero esto no elimina por completo el riesgo de enfermarse.
Si desea reducir el riesgo de enfermarse por consumir productos frescos crudos o poco cocidos —por ejemplo, si tiene un sistema inmunitario debilitado o está preparando alimentos para niños pequeños— puede cocinarlos. Calentar los alimentos a una temperatura interna de 158 °F (70 °C) o más es eficaz para eliminar el parásito.
¿Qué pasa con las verduras de hoja verde y la lechuga, de las que tanto se ha hablado?
Según la actualización del 17 de julio de 2026 de los CDC y la FDA, en este momento no estamos recomendando evitar productos específicos. Continuaremos dando seguimiento a cualquier nueva información proporcionada por los CDC y la FDA.
Para las personas que tienen un sistema inmunitario debilitado o que están preocupadas por el riesgo, es razonable evitar consumir alimentos que anteriormente se han asociado con Cyclospora, como las lechugas y verduras de hoja verde en bolsa, las frambuesas y las hierbas frescas envasadas.
¿Qué está haciendo su equipo de Salud Pública – Seattle y el Condado de King en relación con este brote?
Estamos vigilando de cerca los casos de ciclosporiasis. Investigamos todos los casos de ciclosporiasis que se nos reportan. Si la FDA emite un retiro del mercado de algún producto alimenticio relacionado con este brote, trabajaremos con los minoristas de alimentos para retirar ese producto de sus estantes.
Para obtener más información
Más información sobre la ciclosporiasis y el brote nacional: https://www.cdc.gov/cyclosporiasis
Más información sobre la investigación de la FDA: Investigation of 5-State Outbreak of Cyclospora Illnesses: Iceberg Lettuce (July 2026) | FDA
Publicado originalmente el 16 de julio de 2026. Actualizado el 17 de julio de 2026.